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80岁的老奶奶经常用洋葱这样吃,营养健康,腿脚有劲精神好

80岁的老奶奶经常用洋葱这样吃,营养健康,腿脚有劲精神好。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

洋葱是我们日常生活中最常见的一种食材啦,因为它的味道比较辛辣,所以大多数人在吃饺子的时候,常用洋葱作为配菜吃。过年的时候大葱的价格比较贵,所以很多人就拿洋葱做炒菜吃。洋葱除了做炒菜之之外,大家知不知道还有这样一种用途呢?

洋葱除了用来炒鸡蛋之外,最高的营养价值就是生吃洋葱啦!但是很多家里的老人和小孩都吃不惯这个洋葱的味道。所以今天呢,就给大家分享一种洋葱的新吃法。用这个方法做出来的洋葱,营养又健康。你还不会做洋葱吗?

今天我就用80岁的老奶奶交给我洋葱的一种新吃法,洋葱这样做不仅营养健康,而且腿脚有劲精神好。好了,话不多说。接下来就看我怎么操作的吧?

——洋葱的新吃法——

准备食材:紫皮洋葱一个,青尖椒一根,红尖椒一根,精盐,生抽,陈醋,白糖,食用油,花椒。

操作步骤:

1.首先准备一个新鲜的紫皮洋葱去掉头部和尾部,然后将其一分为四。大碗中加入适量的清水,然后在里面加入一勺食盐,筷子给它搅匀,把洋葱放在里面给它浸泡五分钟。

2.这样就可以有效地去除洋葱里面的辛辣味啦。我们在切洋葱的时候,也就不至于辣眼睛了。准备其他配料:青尖椒半个去籽,然后将其切成细丝。然后再准备红尖椒半个同样将切去籽切细丝备用。没有红尖椒的朋友大家也可以用胡萝卜代替哦。

3.洋葱浸泡好之后放在案板上给它切成细丝,然后将洋葱放入一个大盆中。将准备好的青红尖椒丝倒在里面,然后在里面放入一勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖和一勺精盐用筷子将其搅匀。

4.炒锅烧热在里面加入适量的食用油,油温烧制六成热的时候准备好的花椒放在里面,炒香。这一步是制作花椒油啦!然后将炸香炸干的花椒给它捞出来。

6.再将这个花椒油浇在洋葱上面,用筷子将其快速地搅匀。再放入少许的香油,翻拌均匀就可以出锅装盘啦。

一道美味可口、营养又解馋的凉拌洋葱就做好啦。要说洋葱最高的营养价值就是用来凉拌或者是生吃啦!不不知道大家喜欢洋葱的这种做法吗?用评论区分享给我们哦。

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  • 编辑:韩红
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