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偏食的宝宝,这样喝汤,营养全面,会弥补偏食带来的影响

对年轻父母来说,宝宝不爱吃饭不爱喝汤是一件很让人头疼的事,而如果能看着自己的宝宝大口的吃饭喝汤则是一件非常幸福的事情。诚然,孩子偏食厌食有许多原因,但作为父母首先应该认真地问一下自己是否真正了解宝宝。

3岁前的婴幼儿对营养的需求是与其生理特点相关联的。3岁前婴幼儿的消化系统尚处于发育阶段,消化的能力较弱,加之乳牙要在两岁多才长满20颗。咀嚼能力很差,所以他们对食物的适应能力也很差。食物过硬、吃得过多、过于油腻,过冷或过热,都可能导致恶心呕吐、腹泻等胃肠道疾病。因此,这一时期婴幼儿的营养应适应其消化系统的特点,选择适合儿童消化吸收、营养丰富的食物。制作一些婴幼儿爱吃、易于消化吸收的食品,配合科学的喂养方法和良好的饮食习惯,才能使婴幼儿从食物中摄取到充足的养分,保证他们的健康成长。

由于现代人生活水平越来越好,再加上父母的宠爱,宝宝易养成任性偏食的坏习惯。有些偏食的宝宝对谷类淀粉的摄入量较低,使碳水化合物在总热能中的比例偏低,一般仅占总热能的45%~48%。有些宝宝不爱吃蔬菜,这样易造成维生素和纤维素摄入不足。有些宝宝吃肉多而吃蔬菜少,使宝宝体内必需营养素供给不足。这些都易造成宝宝营养不良或免疫力低下,健康状态明显会受到影响。

很多妈妈认识到给宝宝喝汤能在一定程度弥补宝宝的偏食造成的不良影响,并且汤品也非常有营养,但并不清楚哪些汤是适合一二宝宝健康成长的营养需求偏食宝宝喝对汤宝宝喝的。当妈妈的应遵循什么样的基本原则,才能让宝宝既爱喝汤,又能喝得健康呢?通常来说,给宝宝做汤,需要考虑三个方面的因素:第一是要考虑荤素搭配。全荤或全素汤营养都不全面,均应该尽量避免。第二是把握好时间。如果是需要煲制较长时间的汤,应该按照先大火烧开,再文火慢煮的规律,时间最好是控制在1~2小时。第三是切忌油大。给宝宝喝的汤切忌放入过多的油。如果煲制的汤中油花过多,可以在汤烧好后先冷却,再放入冰箱冰镇一下,然后取出,刮去油花后再加热。

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