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英专家:吃鸡肉增加血癌和前列腺癌风险

  据英国《星期日泰晤士报》网站8日报道,来自牛津大学的研究人员发现,食用鸡肉与患非霍奇金淋巴瘤(一种血癌)的风险增高有关,还会增加男性患前列腺癌的几率。这也可能与禽肉的烹调方式有关(例如煎炸)。英国人平均每周吃两次鸡。一直以来,鸡肉被普遍认为是替代红肉的一种健康选择。据参考消息
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